Cada vez mais brasileiros estão trocando produtos tradicionais por opções mais saudáveis.
Uma pesquisa da NielsenIQ em parceria com a Associação Brasileira de Atacadistas e Distribuidores, mostra que a cesta de alimentos saudáveis cresceu 11%, enquanto a de produtos convencionais caiu 8%.
De olho na tendência, a empresa amazonense Salada Amazônia lançou o Gratine, um produto feito à base de palmito de açaí orgânico.
Segundo a fundadora e diretora da Salada Amazônia, Mônica Rosa, o produto pode ser um aliado para aqueles que procuram uma alimentação mais saudável:
Mônica ressalta que, por seu valor nutritivo, o Gratine é uma das melhores opções para as pessoas que usam as canetas emagrecedoras:
Feito a partir do palmito extraído do açaizeiro, o produto pode ser utilizado de diversas formas, como em saladas, pratos frios e outras receitas.
A diretora, Mônica Rosa, detalha como inserir o produto no dia a dia:
De acordo com a empresa, a proposta é oferecer uma alternativa natural, versátil e voltada ao público que busca uma alimentação mais equilibrada, incluindo pessoas que seguem dietas à base de vegetais.
Além disso, desenvolvido para ampliar as possibilidades de consumo do palmito, o Gratine valoriza a biodiversidade amazônica.