Na estreia da coluna ‘Até o Tucupi’, o chef Cláudio Procópio deixou água na boca nos ouvintes. Na coluna desta quarta-feira (28), foram abordados os mais diversos assuntos. Curiosidades sobre a culinária mundial e uma preciosa receita – que está no cardápio do chef Procópio – está agora disponível para os ouvintes da BandNews Difusora.
Confira a receita:
Ingredientes
- 220 filé de Pirarucu
- 180g de farinha Uarini
- 1 tomate
- 1/3 de cebola
- 1 colher de manteiga
- Cheiro verde à gosto
- 2 camarões pra decorar
Modo de fazer:
Corte o peixe e o tomate em cubos e pique a cebola. Em uma frigideira, frite o pirarucu, acrescente a farinha e todos ingredientes em uma só frigideira, abra o coco sirva dentro do coco.
