Almoçar um matrixã com a família reunida não tem preço! Ainda mais se for uma receita especial saída diretamente da cozinha amazônica do Chef Procópio. Nesse caso, é um matrixã recheado com legumes, farinha uarini e camarão aviú! Vem conferir a coluna mais saborosa da BandNews Difusora. A receita você confere no site.
Ingredientes:
- Matrinxã 700g
- 200g de farinha Uarini
- 170 g de camarão Aviú
- 1 batata
- 1 cenoura
- 2 pimentões
- 2 tomates
- 2 folhas de alfaces para decorar
Modo de Preparar
Cozinhar os legumes separadamente, cortar em cubos e reservar. Em uma panela, coloque o camarão (lavado), os legumes cortados, três colheres de manteiga e por último a farinha. Após, reserve. Recheie a matrixã e leve ao forno por 25 minutos aos 135 graus.