Manaus realiza o primeiro Concurso Gastronômico Abrachefs Amazonas, nesta quinta-feira, que vai reunir chefs de cozinha do estado. O evento está previsto para começar às 11h e vai se estender até o final da tarde.
O concurso terá o sorteio da bancada, entrega dos pratos e premiação. O tema desta edição será “Cozinha Amazônica De Raiz: Sabores e Cores”.
O objetivo é a mobilização dos profissionais do setor a valorizarem o uso de insumos regionais, respeitando e preservando a biodiversidade, a história, a cultura, o turismo e a economia local, tendo como elo a Gastronomia.
O evento será realizado no Laboratório gastronômico da Fametro, na avenida Constatino Nery.
Da redação