A receita da semana é para os fãs de polentas fritas. O Chef Procópio traz o prato que é alvo de muita crocância e recheio em paladares da região.
Confira:
Ingredientes
– 1 xícara de fubá
– 600 ml de água
– Sal
– 50g de queijo coalho
– Farinha de trigo sem fermento
Modo de Fazer
Com a polenta frita em mãos, reserve em uma travessa e leve a geladeira por 40 minutos. Após o tempo mencionado, retire da geladeira e coloque pedaços queijo coelho em cima da polenta. Depois disso complete com mais polenta e leve a geladeira por mais 45 minutos. Em seguida, fatie em quadrados em tempere a gosto. Bom Apetite!
