A comida de boteco é uma simples e conquista os mais variados paladares. E para a gastronomia regional não poderia ser diferente. O Chef Procópio preparou uma receita especial da região amazônica para você saborear sem ter que sair do conforto da sua casa.
Confira:
Ingredientes:
- 1 medalhão de pirarucu fresco (Aprox. 150g)
- Bacon fatiado
- Sal
- Pimenta
- Batata
Modo de Fazer
Com uma frigideira, grelhe o pirarucu e reserve. Em seguida, faça uma camada interna e externa do bacon com o pirarucu. Deixe fritar e tempere a gosto com sal e pimenta. Para acompanhar, cozinhe uma batata. Após isso, sirva. Bom Apetite!
