Se você procura por uma receita especial para degustar no dia das mães, acabou de achar! O prato “Bacalhau da Amazônia” é a recomendação do chef para comemorar esta data.
Confira:
Ingredientes:
- 400kg de Pirarucu (filé seco)
- 1 lata creme de leite
- 200g de queijo coalho
- 3 ovos cozido
- 120g de azeitonas
- 2 batatas cozidas
- 1 cebola
- 2 pimentões
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque uma cebola e dois pimentões picados. Em seguida, adicione o pirarucu. Aos poucos, acrescente 1 lata de creme de leite e o o queijo coalho cortado. Mexa por aproxidamente 5 minutos e reserve em uma travessa. Após isso, leve ao forno (130°C) por 5 minutos. Ao ver o tom dourado na massa, retire do forno e sirva.
