O Chef Procópio chega com mais preciosidade da gastronomia regional e desta vez tem formiga no prato! A receita “creme de macaxeira com formigas saúvas” veio para te mostrar mais um delicioso sabor da Amazônia.
Confira:
Ingredientes:
- 200g de macaxeira
- 15g de cúrcuma
- 40 ml de creme de leite
- 1/3 cebola
- 4 colheres de manteiga
- Sal
- Pimenta
Modo de Preparo
Em uma panela, cozinhe a macaxeira até chegar em ponto de purê. Após isso, reserve em um recipiente. Em seguida, adicione cebola, sal, pimenta, creme de leite e manteiga. Leve ao liquidificador e coloque em um prato. Por último, acrescente a cúrcuma e as formigas saúva e sirva a gosto!