Claudio Procópio | Caldo verde para curar ressaca do carnaval

Os dias de folia trazidos pelo carnaval deixam melancolia e o cansaço quando as festas acabam. Para quem precisa de um acalento no coração, pode apostar na receita de caldo verde do Chef Procópio. Batata, couve e calabresa são a base para essa receita que vai jogar para longe a tristeza do fim da folia!

Confira a receita:

Ingredientes

125g de batata, 350ml de água, 4 folhas de couve, 200g de creme de leite, 150g de linguiça calabresa.

Modo de Fazer

Corte calabresa em rodelas, frite e separe metade. Cozinhe as batatas (deixe-as bem cozidas). Em uma panela coloque calabresa frita, couve e adicione água aos poucos. Acrescente creme de leite, as batatas e bata no liquidificador.