Um restaurante de Manaus acrescenta ao cardápio um prato inusitado: é o “Tambaqui de Ouro”.
A receita é a regionalização da “Carne de ouro”, que fez sucesso e até causou polêmica no Catar, durante a Copa do Mundo, após ser servida aos atletas da Seleção Brasileira.
O Tambaqui é um peixe de água doce famoso por ser suculento e é bastante degustado por locais e turistas que passam pelo Amazonas.
No caso do novo prato servido em Manaus, o restaurante Vinhedo Rio e Mar, localizado na zona centro sul da capital, afirma que o peixe é folheado a ouro 24 quilates, acompanhado de ingredientes amazônicos como o baião de dois, farofa e vinagrete, servindo até 3 pessoas.
Da redação
