A Quaresma chegou e, com ela, o aumento no consumo de peixes em Manaus, uma tradição que reflete diretamente na economia da cidade. Durante esse período, os manauaras substituem as carnes vermelhas por peixes, principalmente os regionais, como o tambaqui, matrinxã e pirarucu.
O Amazonas, que já é um dos estados com maior consumo de peixe no Brasil – cerca de 14 kg por pessoa por ano –, está vivendo um aumento na procura desde o fim do Carnaval até a Semana Santa. Nas feiras e mercados da capital, esse reflexo já pode ser sentido nas vendas.
Para falar mais sobre esse aumento, conversamos com XYZ, gerente de feiras da Agência de Desenvolvimento Sustentável (ADS). XYZ comenta sobre como a demanda por peixe é esperada nesse período, principalmente pela tradição religiosa que leva os consumidores a optar pelos pescados.
Com o aumento da demanda, o setor também se adapta, com os vendedores reforçando os estoques. Mas, é bom ficar atento aos preços: em supermercados, o tambaqui de 1,5 kg pode variar de R$ 29,99 a R$ 62,99, enquanto nas feiras o preço gira entre R$ 30 e R$ 35 o quilo.
XYZ faz um alerta sobre a escolha do pescado. É importante garantir que o peixe tenha a declaração de estoque ou seja de aquicultura regularizada, para evitar a compra de produtos irregulares.
E para quem quer garantir um bom peixe para a Semana Santa, a boa notícia é o Feirão do Pescado, que acontecerá de 16 a 18 de abril na Arena Amadeu Teixeira, na zona centro-sul; no Centro de Convivência Padre Pedro Vignola, na zona norte; e no Centro Cultural dos Povos da Amazônia, na zona sul. A iniciativa visa apoiar os pequenos piscicultores e movimentar a economia local.
Por Vitória Freire.